อาหารลดราคาตอนเย็น

ประเทศไทยเป็นหนึ่งในประเทศอันดับต้นๆของโลกที่อาหารราคาไม่แพง และอร่อย มีความหลากหลาย นับว่าเป็นโชคดีของคนไทย ราคาอาหารปี พ.ศ. 2560 ราคาต่อจานเฉลี่ย 35-40 บาท ซึ่งหากทานที่ต่างประเทศจะสูงกว่า 3 -10 เท่า ตัวอย่างเช่น กัมพูชา 70 บาท  จีน 120 บาท  ญี่ปุ่น 160 บาท อังกฤษ 250 บาท ต่อจาน ตามซูเปอร์มาเก็ตต่างๆ หรือร้านสะดวกซื้อบางแห่งจะมีการลดราคาอาหารสดปรุงสำเร็จช่วงเย็นของแต่ละวัน เช่น เทสโก้โลตัส จะลดช่วงประมาณ 1 ทุ่ม  แม็กซ์แวลู อาจจะลดเป็นช่วงๆตลอดทั้งวัน เป็นต้น …  ซึ่งราคานับว่าคุ้มค่า บางจานอาจจะราคาสิบกว่าบาท แต่ก็อิ่มสบายท้อง อาหารที่ลดราคา จะมีทั้งอาหารจานเดียว เช่น ข้าวผัด ข้าวคลุกกะปิ ซูชิ ฯลฯ  เบเกอรี่ พวกขนมปังไส้กรอก โดนัท พิซซ่า ฯลฯ  ซึ่งเมื่อซื้อแล้วควรทานให้หมดในวันนั้นเนื่องจากอาหารนั้นได้ทำมาระยะนึงแล้ว […]

Continue Reading

คนอ้วน คนผอม … แบคทีเรียในลำไส้มีส่วน

จากการศึกษาของนักวิทยาศาสตร์ในญี่ปุ่น ทำการทดลองโดยนำแบคทีเรียในลำไส้ซึ่งมีทั้งดีและไม่ดี ในที่นี้ เราจะพูดถึงแบคทีเรียดี จากการศึกษาในฝาแฝดที่คนนึงอ้วน คนนึงผอม โดยนำแบคทีเรียในลำไส้มาทดสอบ … พบว่า ในคนอ้วนจะมีแบคทีเรียในลำไส้น้อยกว่าคนผอม … แล้วมันเกี่ยวข้องกันอย่างไร? แบคทีเรียในลำไส้จะเข้าไปย่อยสารอาหารในร่างกาย แล้วจะปล่อย “กรดไขมันสายสั้น” ออกมา ซึ่งมีส่วนช่วยในการปิดกั้นการสะสมของไขมันที่มีมากเกินไปในเซลล์ หรือพูดง่ายๆว่า มันจะเป็นประตูปิดกั้นไม่ให้ไขมันเข้าไปในเซลล์มากเกินไป ซึ่งจะทำให้อ้วน นอกจากนี้ กรดไขมันสายสั้น ยังช่วยให้เกิดการเผาพลาญของไขมันภายในเซลล์อีกด้วย กรดไขมันสายสั้นยังช่วยการผลิตอินซูลินดีขึ้น ซึ่งช่วยในผู้ป่วยเบาหวาน … นักวิทยาศาสตร์ทดลองผลิตเส้นใยสารอาหารเพื่อให้แบคทีเรียผลิตกรดไขมันสายสั้นดีขึ้น ซึ่งเป็นแบบเม็ด … ผลการทดลองออกมาชัดเจนว่า ผู้ที่กินยาเม็ดนี้ มีการผลิดอินซูลินสูงกว่า แบคทีเรียในลำไส้ยังผลิดสารที่ดีต่อผิวอีกด้วย ซึ่งมันจะกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนในผิว ทำให้ริ้วรอยลดลงอย่างเห็นได้ชัดเจน การกินเส้นใยจะทำให้แบคทีเรียในกระเพาะจะขยันขันแข็ง และผลิตสารที่ดีให้กับร่างกาย ซึ่งรวมถึงกรดไขมันสายสั้นอีกด้วย … ดังนั้น การกินผัก ช่วยให้สุขภาพผิวดี รวมถึงป้องกันไขมันสะสมในเซลล์อีกด้วย

Continue Reading

ผลไม้ระยอง

จังหวัดระยองเป็นที่ขึ้นชื่อเรื่องผลไม้ … แต่เท่าที่เคยเปิดเจอในโทรทัศน์ เคยมีการกล่าวอ้างว่าผลไม้ส่วนนึงนำเข้ามาจากปนะเทศเพื่อนบ้าน … จริงไม่จริงไม่ทราบ แต่ก็น่าจะมีมูลพอสมควร เพราะราคาผลไม้ก็เป็นราคาตลาดเท่ากับที่อื่นทั่วประเทศ บางที่ยังขายสูงกว่าในกรุงเทพด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม ในจังหวัดระยองยังมีสวนผลไม้อยู่มากมาย ซึ่งก็จะมีผลไม้ตามฤดูกาลออกมาเป็นระยะ ผู้ที่ขับรถผ่านไปทางจังหวัดระยองต้องเคยแวะตลาดริมทางเพื่อซื้อผลไม้กันแน่นอน ซึ่งจะเห็นมีทั้งผลไม้สด และแบบแปรรูป ซึ่งบางตลาดดูใหญ่มาก แต่ของซ้ำๆๆๆกันทุกร้าน ต่างกันที่ยี่ห้อง หรือชื่อร้าน และเป็นที่น่าเชื่อได้อีกว่ารับมาจากแหล่งเดียวกัน เพราะแพครวมถุงใหญ่ๆแล้วนำมาแบ่งใส่ถุงของตัวเองอีกที ร้านค้าบางร้านก็มีแนวคิดสร้างสรรค์ นำหม้อบความร้อนมาเพื่อบให้เห็นกันสดๆ ดูน่ากิน ดูร้อนๆ กรอบๆ ซึ่งน่าจะสร้างความแตกต่างจากร้านอื่นๆและสร้างยอดขายได้เป็นอย่างดี … อย่างไรก็ตาม หากหน่วยงานภาครัฐ หรือใครก็ตามที่รักจังหวัดระยอง ออกมาช่วยกันคิด หรือพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆให้แก่ตลาดในจังหวัดจะเป็นการดีมาก เพราะด้วยความที่สินค้าซ้ำๆกันทุกร้าน นักท่องเที่ยวที่แวะไปก็มักจะเดินเพียงไม่กี่ร้านแล้วก็หันหัวกลับพร้อมความผิดหวังที่ตลาดไม่มีความหลากหลาย เดินไปตรงไหนก็เหมือนๆกันหมด และอาจรู้สึกเสียเวลากับการแวะพักจุดนั้น … แทนที่รายได้จะกระจายสู้ชุมชน กลับกลายเป็นเงินจากนักท่องเทียวไปลงที่นายทุก หรือกิจการใหญ่ๆทั้งนั้น

Continue Reading